Un petit quatre-quart au Délicook en toute légéreté

Je m’ennuyais un peu tout à l’heure … du coup, je suis allée en cuisine voir mon ami Délicook avec le projet de réaliser une recette sucrée légère et savoureuse …

- 60 g de farine

- 60 g de maïzena

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 petits suisses 0% MG

- 2 oeufs

- 5 sticks Vanilla Canderel

- 3 cc de fleur d’oranger

- 10 g de beurre 41% MG

Soit 17 PP pour l’intégralité et 4 PP la part si l’on divise cette douceur en 4 parts.

Pour la préparation, là aussi, tout dans la simplicité et la rapidité grâce au Délicook !

Mélanger l’ensemble des ingrédients,  sauf le beurre, dans une jatte.

Beurrer la cuve avec le beurre et verser la préparation, la lisser.

Ensuite, on choisit le programme “gâteau” seulement on ne respectera pas la durée de 45 minutes car la durée de cuisson de ce dessert est de 30 minutes.

Nous avons franchement apprécié ce petit dessert ce soir … mon chéri a ajouté de la pâte à tartiner Ovomaltine pour sustenter son envie de chocolat … ça n’avait pas l’air mauvais ce petit mélange !

Yaourts au caramel beurre salé

Mon chéri n’ayant plus de dessert lacté la semaine dernière, je me suis lancée sur la réalisation de yaourts maison grâce à mon petit appareil culinaire adoré (le Délicook !!!)

J’avais du caramel au beurre salé qui traînait à la maison (un cadeau de maman acheté en Bretagne lors d’un de ses séjours là-bas) qui attendait que je lui jette un sort donc …

1 L de lait écrémé

75 g de lait écrémé en poudre

1 sachet de ferment lactique

caramel au beurre salé

J’ai mélangé ensemble les laits et le ferment lactique.

J’ai versé du caramel dans le fond de chacun de mes pots (7, pour être précise) et j’ai recouvert de mon mélange liquide.

Hop, dans la cuve !

PS : pas eu le temps de prendre une photo car ils ont été dévorés …

Gratin de pommes de terre pour enfants au Délicook

Vous le savez tous et toutes maintenant mais je m’évertue à concocter des repas différents à la maison car mon amoureux est du genre à manger comme les nenfants … en plus, souvent, c’est loin d’être diététique dans la mesure où il déteste manger des légumes … bref, j’espère que notre zygoto prendra exemple sur sa maman pour les repas !!!

Donc, aujourd’hui, je me suis fait plaisir en utilisant à nouveau mon appareil magique : le Délicook !!!

Mon chéri n’aime pas la Tartiflette car le Reblochon est trop fort pour ses délicates papilles donc je lui fais souvent en hiver un gratin à base de pommes de terre qui ressemble fortement à la Tartiflette avec de l’Emmental … ben voui …

Cette fois-ci, j’ai voulu m’économiser de la vaisselle alors j’ai privilégié le Délicook.

J’ai commencé par peler mes pommes de terre, je les ai lavées et je les ai mises à cuire à la vapeur 20 minutes.

Oui, elles ne sont pas forcément toutes cuites à coeur mais ce n’est pas grave (je peux même dire que c’est un peu fait exprès !)

J’ai découpé ces pommes de terre en rondelles.

J’ai déposé au fond de la cuve la moitié des pommes de terre, je les ai recouvertes des saucisses de Strasbourg coupées en rondelles.

Ensuite, j’ai nappé le tout avec une bonne dose de fromage râpé et j’ai versé 10 cl de crème fraîche.

J’ai recouvert tout ça avec le reste des pommes de terre. J’ai versé à nouveau 10 cl de crème fraîche.

Puis, pour finir, j’ai rajouté une bonne dose de fromage râpé.

Et, mon Délicook a fini le boulot : 30 minutes fonction four à 180°C et, ensuite, fonction gratiner

Je n’ai pas trouvé mon plat assez gratiné donc je pense que j’aurai pu remettre 10 minutes de plus à gratiner, c’est à dire utiliser la fonction 2 fois !

 

Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre

- 5 saucisses de Strasbourg

- 20 cl de crème fraîche

- beaucoup de fromage râpé

- assaisonnement 

 

 

 

Yaourts à la confiture “Belle Maman”

A défaut de me servir d’une confiture “Bonne Maman”, j’ai utilisé aujourd’hui la confiture préparée par ma “Belle Maman” pour concocter des yaourts maison très savoureux et très fruités !

Recette pour 7 yaourts au Délicook Evo :

- 1 L de lait écrémé

- 5 CS de lait écrémé en poudre

- 1 ferment lactique Alsa

- 1 pot de confiture d’abricots  “Belle Maman”

J’ai donc mélangé dans un pichet à bec le lait écrémé liquide et en poudre avec le ferment lactique.

J’ai disposé au fond de mes pots à yaourts 4 cc de confiture  sur lesquelles j’ai versé la préparation lactée.

Puis, j’ai mis 3 doses d’eau dans la cuve avant de déposer le panier à vapeur sur lequel j’ai disposé mes yaourts.

Ensuite, magie magie … on choisit le programme “yaourtière” et au bout de 8h, on a de délicieux yaourts !!! MIAM !

Cake polenta au parmesan bacon / champignons de Paris

Ce soir, grosse flemme de cuisiner mais, pour autant, envie de manger une nouveauté culinaire donc je me suis lancée dans un nouvel essai …

- 100 g de polenta / 30 cl de lait / 20 g de parmesan

- 80 g de maïzena

- 3 oeufs

- 12 tranches de bacon mixées

- 1 petite boîte de champignons de Paris

- sel, poivre, persillade et 10 g de beurre allégé 41 % MG

J’ai commencé par faire bouillir le lait dans une casserole et j’y ai ajouté la polenta et le parmesan. J’ai mélangé sans cesse jusqu’à l’obtention d’une pâte assez épaisse.

Ensuite, j’ai mis dans une jatte l’ensemble des ingrédients avec la polenta.

J’ai bien remué.

J’ai beurré ma cuve et j’y ai versé mon appareil.

Programme “four” durant 45 minutes, démoulage et dégustation.

8 PP la part car cette recette est pour 4 personnes : franchement, j’ai trouvé ce plat très nourrissant et je peux vous dire que j’ai eu du mal à terminer ma part !

 

Yaourts parfumés au sucre vanillé au Délicook

Je ne vais plus me lasser de la fonction “yaourts” sur mon Délicook, j’adOOOre !

Encore une fois, je me suis laissée prendre au jeu :

- 1 L de lait écrémé

- 6 CS de lait écrémé en poudre

- 1 sachet de ferment lactique Alsa

- 2 sachets de sucre vanillé

Crevettes au curry accompagnées de pousses de bambou (Délicook)

Des crevettes, j’adore ça !

Mais, je tenais à les manger différemment … une boîte de lait de coco, du curry et hop, j’étais partie pour me régaler avec ça :

- 300 g de crevettes

- 1 petite boîte de pousses de bambou

- 60 g de riz complet

- 2 doses d’eau

- 1 CS de curry

- 1 brique de lait de coco

- sel, poivre

Après, je laisse travailler mon appareil magique (merci Délicook).

Je mets les crevettes, les pousses de bambou, le riz, l’eau dans la cuve.

Je choisis la position “riz, pâtes express”.

Une fois que le riz a absorbé tout le liquide, j’ajoute le lait de coco, le curry et l’assaisonnement.

Je remets en position “riz, pâtes express” et je laisse 5-10 minutes.

Et, miam miam !!!

Pâtes au thon à la méditerranéenne

Envie de poisson, envie de légumes … ok, je me lance à l’assaut de mon Délicook Evolution et je mets tous les ingrédients dans la cuve en attendant patiemment que ça soit prêt et que je déguste mon plat savoureux (pas trop épuisant, n’est ce pas ?)

- 60 g de coquillettes au blé complet

- 1 boîte de thon

- 1 aubergine

- 2 courgettes

- quelques tomates cerises

- 1 bouillon cube saveur méditerranéenne

Programme “riz, pâtes express”

Et, miam !!!

Quiche minceur jambon–poireaux aux feuilles de brick au Délicook

Comme je vous l’ai déjà dit, je trouve l’idée de http://delicooking.canalblog.com/ d’utiliser des feuilles de brick pour faire des semblants de quiche supra sympa !

Alors, une fois de plus, j’ai craqué et j’ai sauté sur mon Délicook pour faire cette quiche minceur :

- 3 feuilles de brick

- 1 cc de beurre 41 % MG

- 200 / 250 g de poireaux émincés surgelés

- 150 g d’allumettes de jambon

- 2 oeufs

- 15 cl de crème fraîche allégée

- sel, poivre

1) Commencer par cuire les poireaux à la vapeur durant 20 minutes.

2) Pendant ce temps, dans un bol, mélanger les oeufs, les allumettes de jambon et la crème fraîche.

3) Ensuite, vider la cuve et la laver.

4) Beurrer le fond de la cuve et y disposer les 3 feuilles de brick.

5) Mélanger les poireaux à la préparation à base d’oeufs et la verser sur les feuilles de brick.

6) Choisir le programme “four” durant 45 minutes.

Une fois encore je me suis régalée avec ce plat très simple, merci au Délicook !

7PP quand on partage la quiche en 2 parts.

Gnocchis au jambon et aux poivrons

Grosse flemme hier … mais, pour autant, j’ai cuisiné grâce à mon Délicook Evo (en gros, il a tout fait !!!)

- gnocchis (Lustucru, 2/3 personnes)

- 150 g de jambon

- 2 poivrons

- 1 cc de beurre 41% MG

J’ai mis le tout dans la cuve et j’ai choisi le programme “four” à 180°C durant 15 minutes.

Alors, oui, la photo ne rend pas du tout !!! Désolée !

Cette recette est toute simple et toute légère, on a beaucoup aimé et je pense bien en refaire car mon chéri a mangé des légumes sans faire la tête. Il a apprécié l’ensemble.

La prochaine fois, je ferai un effort sur la présentation !!!