Yaourts au caramel beurre salé

Mon chéri n’ayant plus de dessert lacté la semaine dernière, je me suis lancée sur la réalisation de yaourts maison grâce à mon petit appareil culinaire adoré (le Délicook !!!)

J’avais du caramel au beurre salé qui traînait à la maison (un cadeau de maman acheté en Bretagne lors d’un de ses séjours là-bas) qui attendait que je lui jette un sort donc …

1 L de lait écrémé

75 g de lait écrémé en poudre

1 sachet de ferment lactique

caramel au beurre salé

J’ai mélangé ensemble les laits et le ferment lactique.

J’ai versé du caramel dans le fond de chacun de mes pots (7, pour être précise) et j’ai recouvert de mon mélange liquide.

Hop, dans la cuve !

PS : pas eu le temps de prendre une photo car ils ont été dévorés …

Yaourts à la confiture “Belle Maman”

A défaut de me servir d’une confiture “Bonne Maman”, j’ai utilisé aujourd’hui la confiture préparée par ma “Belle Maman” pour concocter des yaourts maison très savoureux et très fruités !

Recette pour 7 yaourts au Délicook Evo :

- 1 L de lait écrémé

- 5 CS de lait écrémé en poudre

- 1 ferment lactique Alsa

- 1 pot de confiture d’abricots  “Belle Maman”

J’ai donc mélangé dans un pichet à bec le lait écrémé liquide et en poudre avec le ferment lactique.

J’ai disposé au fond de mes pots à yaourts 4 cc de confiture  sur lesquelles j’ai versé la préparation lactée.

Puis, j’ai mis 3 doses d’eau dans la cuve avant de déposer le panier à vapeur sur lequel j’ai disposé mes yaourts.

Ensuite, magie magie … on choisit le programme “yaourtière” et au bout de 8h, on a de délicieux yaourts !!! MIAM !

Yaourts parfumés au sucre vanillé au Délicook

Je ne vais plus me lasser de la fonction “yaourts” sur mon Délicook, j’adOOOre !

Encore une fois, je me suis laissée prendre au jeu :

- 1 L de lait écrémé

- 6 CS de lait écrémé en poudre

- 1 sachet de ferment lactique Alsa

- 2 sachets de sucre vanillé

1er yaourts au Délicook Evolution

Comme je vous l’ai dit, je prends tout doucement mon Délicook Evolution en main et il me fallait absolument essayer de faire des yaourts (trop envie !).

Effectivement, je souhaitais investir dans une yaourtière mais mon chéri n’en voyait pas l’utilité (il commence à se lasser de mes lubies culinaires) donc je me suis fait un grand plaisir d’essayer le Délicook en fonction yaourtière.

Sur demande de Géraldine, les points ont été calculés pour ces yaourts : 1.5 PP pour 1 pot.

- 1 L de lait écrémé

- 1 ferment Alsa

- 3 CS de lait écrémé

Voilà la recette que j’ai utilisée pour concocter des yaourts saveur nature sans sucre.

Ce n’est pas du tout compliqué à faire !!! Un simplicité extrême même !

On mélange dans une jatte les 3 ingrédients, on mélange bien.

On remplit les pots en yaourt en verre.

Dans le Délicook, on verse 3 mesures d’eau, on dispose le panier à vapeur et on met les yaourts dessus.

Ensuite, on choisit la fonction yaourtière.

Personnellement, j’ai choisi ces pots de yaourt (15 euros grosso modo chez Hyper U) : http://www.auchan.fr/moulinex-a14a03-blanc-7-pots-en-verre-avec-couvercle/achat4/B141288