Purées de légumes légères


Purée de brocolis – choux fleurs

Faire cuire les bouquets de  brocolis et les bouquets de choux-fleurs à la vapeur une vingtaine de minutes (merci le Délicook 😉 )

Puis, mixer les légumes en ajoutant sel, poivre, persil, échalottes.

Purée de courgettes

Faire cuire les courgettes à la vapeur (même procédure).

Mixer les courgettes en ajoutant sel, poivre, persil, échalottes.

C’est tout simple et très bon ! N’hésitez pas !

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