Mousse aux fraises


Mes fraises commençaient à faire la tête …

200g de fraises

20 cl de lait concentré

3 sticks de Vanilla Canderel

2 blancs d’oeuf

un peu de citron

1) Commencer par mixer les fraises avec un peu de jus de citron et les sticks d’édulcorant

2) Dans un bol, battre le lait de façon à ce qu’il monte un peu et ajouter celui-ci aux fraises

3) Battre les oeufs en neige

4) Additionner les oeufs en neige à la préparation délicatement

5) Puis, mettre la mousse dans plusieurs ramequins (ici, j’en ai fait 4) qui seront à disposer au réfrigérateur

Servir très frais !!!

Un vrai délice mais j’ai été un peu déçue de constater que la mousse contenait un peu d’eau au fond de chaque ramequin

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Une réflexion sur “Mousse aux fraises

  1. Anlor 22 août 2011 à 22:07 Reply

    Miam !!!

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