Et si je vous parlais des figues …


Une FOLLE envie de figues … donc, hier, je suis allée au marché pour en trouver et YOUPI, j’en ai trouvé !!!

Ce fruit méditerranéen à une valeur énergétique de 57 Kcal (autant que la pomme ou que la prune) aux 100g (2 fruits) avec 79g d’eau grosso modo.

Riche en vitamines B3 et en fibres, la figue favorise le transit intestinal. Elle est aussi riche en calcium, en fer alimentaire et en potassium.

On peut déguster les figues en purée, en clafoutis …

Au réfrigérateur, les figues se conservent 1 à 2 jours.

Au congélateur, elles se conservent quelques mois.

Ces fruits se dégustent de juin à octobre.

 

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