Une salade estivale : tagliatelles de courgettes et rillettes de surimis


Alors, non, je ne suis pas prête à aller à Koh Lanta, émission dans laquelle les candidats mangent des yeux de poisson crus ou des limaces vivantes … seulement, j’ai fait une découverte gustative aujourd’hui en mangeant des courgettes crues !!! Oui, oui !!!

Bon, ça ne fait pas mal à la langue, ça ne pique pas, ça n’attaque pas l’oesophage … vous êtes rassurés ?! Personnellement, j’ai bien aimé et je compte bien renouveler dès cet été !

Pour les tagliatelles, rien de plus simple puisqu’il s’agit de râper les légumes avec un économe dans le sens de la longueur. J’ai utilisé 2 courgettes.

Pour garder mes tagliatelles au frais, je les ai mises dans du papier essuie tout et hop au réfrigérateur jusqu’au moment de composer mon assiette.

Pour la rillette, rien de compliqué non plus (pas zenvie de passer mon temps en cuisine !!!) : 6 bâtonnets de surimi passés au mixeur + 1 portion de St Morêt Ligne et Plaisir + 1 petit suisse + un peu de citron + un peu de sel + un peu de ciboulette (on mélange bien le tout).

Donc, au final, cette salade est légère et gourmande puisqu’elle ne compte que 5 PP donc n’hésitez pas à vous faire plaisir !!! (sans rougir)

Voilà le résultat :

IMGP4521 (FILEminimizer)

Publicités

Tagué:, , ,

4 réflexions sur “Une salade estivale : tagliatelles de courgettes et rillettes de surimis

  1. www.macuisineetvous.com 1 mai 2012 à 08:47 Reply

    très bonne idée les courgettes râpées, une petite salade légère ça fait du bien quand on voit le soleil arrivé, merci
    Chantal

    • dolphinatlantica 1 mai 2012 à 09:04 Reply

      Oui, salade bien sympa et, du coup, aujourd’hui, j’ai le soleil ;p
      Merci Chantal ! Bonne journée !

  2. Heloise 1 mai 2012 à 18:57 Reply

    Je fais souvent des tagliatelles de courgette, c’est très bon avec une sauce tomate maison et du tofu ou du qorn par ex : ) j’ai mis une photo dans cet article http://purenrgy.com/recettes-sante-salades-desserts-fruits-tofu-vegetarien/ et un lien vers ma recette 🙂

    • dolphinatlantica 1 mai 2012 à 19:08 Reply

      Je suis allée faire un tour, jolies photos. Merci pour ce commentaire Heloise

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :