Quiche provençale


Je participe au tour en cuisine 115 (http://www.untourencuisine.com) et, pour cette occasion, je devais aller piocher chez Valérie sur le http://aimercuisineretmanger.overblog.com

En regardant sur mon blog, je me suis aperçue qu’il y avait quand même beaucoup de recettes sucrées donc je me suis focalisées sur les recettes salées et j’ai trouvé mon bonheur avec cette quiche qui me permettait de faire manger des légumes au chéri sans qu’il rechigne.

– 1 pâte brisée

– 2 poivrons

– 150 g de jambon

– 3 oeufs

– 20 cl de crème fraîche allégée

– 100 g de fromage râpé

– épices provençales

Il suffit de couper les poivrons en petits morceaux (merci l’Alligator).

Ensuite, on fait revenir le jambon et les dés de poivrons dans une poêle anti adhésive.

Pendant ce temps, dans une jatte, on mélange la crème fraîche avec les oeufs et le fromage.

Une fois que les poivrons et le jambon sont revenus, on les ajoute à la préparation.

On dispose une pâte brisée au fond d’un plat et on verse par dessus la préparation.

On enfourne ensuite à 180°C durant 45 minutes.

Nous nous sommes régalés et le chéri a demandé à ce que je garde cette recette sous la main justement pour lui en faire plus souvent : mission accomplie !

PS : photo à venir

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4 réflexions sur “Quiche provençale

  1. sagweste 10 juin 2012 à 17:45 Reply

    une belle recette
    un beau tour
    bisou
    sag

    • dolphinatlantica 16 juin 2012 à 21:49 Reply

      Merci Sagweste. A bientôt.

  2. Valérie 11 juin 2012 à 10:20 Reply

    J’espère que la quiche t’a plu autant qu’à ton chéri, bon début de semaine!

    • dolphinatlantica 16 juin 2012 à 21:49 Reply

      Oui, j’ai bien aimé Valérie, je te remercie. Cette quiche sera refaite obligatoirement !

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