Blanquette de dinde à ma façon au Delimix, en toute légèreté


Je ne suis pas une amatrice de blanquette normalement mais sachez qu’au moment de ma grossesse, le seul plat qui me faisait envie était celui-ci !

Pour autant, la fatigue était excessive et mon envie de cuisine minime … je n’ai pas fait de blanquette et j’ai fait avec cette envie jusqu’à la fin de la grossesse.

Près de 9 mois après l’accouchement, je me suis dit qu’il était temps de m’y coller d’autant que, maintenant, j’ai un Delimix dans la cuisine pour m’épauler dans cette nouvelle tentative culinaire.

– 200 g de poireaux en surgelé

– 200 g de carottes coupées en rondelles en surgelé

– 50 cl d’eau

– 1 bouillon cube spécial légumes

– 500 g de dinde

– 1 boîte de champignons de Paris

– 40 g de farine

– 4 CS de crème fraîche épaisse 4% MG

– sel, poivre

2013-07-19 13.27.31 (1)

1) Commencer par mettre les poireaux, les carottes, l’eau et le bouillon dans le bol. Programmer 20 minutes à 120°, vitesse 1.

2) Couper la dinde en petits morceaux. Une fois que l’alarme a sonné, ajouter le poulet + les champignons + la farine dans le bol. Programmer 30 minutes à 90°, vitesse 1.

3) Ensuite, ajouter la crème fraîche et assaisonner à votre convenance. Programmer 1 minute à vitesse 1.

Servir bien chaud avec du riz complet ou des tagliatelles au blé complet aussi : un vrai régal !!!

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4 réflexions sur “Blanquette de dinde à ma façon au Delimix, en toute légèreté

  1. appoline 2 octobre 2015 à 14:41 Reply

    Bonjour,
    Comment fais tu pour que ca ne soit pas haché? Parce que même vitesse 1 le mien hache viande et légumes.
    Merci 🙂

    • bcm17 4 octobre 2015 à 10:21 Reply

      Bonjour Appoline (joli prénom). En fait, la viande était un peu défaite mais elle n’était pas hachée.

  2. Disons Hunders 18 janvier 2016 à 19:28 Reply

    Il faut la mettre en dernier après avoir fait épaissir la sauce avec la farine, du coup elle n’approche pas les lames !!

    • bcm17 18 janvier 2016 à 21:45 Reply

      Merci du conseil !!!

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