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Petite crème tapioca à la fleur d’oranger


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Envie de faire goûter à mon loulou quelque chose de nouveau tant au niveau du goût qu’au niveau de la texture : chose réussie avec cette petite crème tapioca à la fleur d’oranger.

– 2 CS de tapioca

– 200 ml de lait

– 1 cc de fleur d’oranger

Rien de bien compliqué (normal quand on se sert du Babycook !) :

1/ Mettre de l’eau dans le bol jusqu’à la graduation 3 et remplir la cuve.

2/ Utiliser le panier vapeur : mettre le tapioca et le lait dedans.

3/ Laisser cuire jusqu’à ce que le voyant de l’appareil s’éteigne.

4/ Vider le panier vapeur dans le bol et ajouter la fleur d’oranger, mixer pour que le tout soit bien homogène.

5/ Mettre au frais.

Mon petit zygoto a bien aimé ce dessert lacté malgré la texture assez surprenante. A renouveler.

Avec ces doses, j’ai eu l’opportunité de faire 2 petits pots.

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Compote pommes / melon


J’ai investi dans un Babycook d’occasion quand mon petit zygoto a eu 3 mois.

On a commencé la diversification vers 4 mois car il a eu de nombreux problèmes de régurgitation.

Du coup, je cuisine régulièrement des purées et/ou des compotes pour le loulou.

Aujourd’hui, j’ouvre donc une nouvelle rubrique sur mon blog pour les mamans en quête d’idées pour les petits pots de leurs progénitures !

Bonne idée, non ?

Mon petit zygoto a 7 mois depuis hier (Oh que oui !!! Le temps passe si vite !!!).

Il prend 240 ml de lait le matin / 1 purée (avec protéines un jour sur deux) de 200 g + 1  yaourt le midi / 1 compote de 120 g et 1 petit dessert lacté au goûter / 1 purée de 90 g de légumes le soir avec un biberon de 150 ml de lait.

Tentative du jour : compote de pommes et de melon … perso, j’ai bien aimé mais mon loulou n’a pas franchement apprécié donc je pense retenter sous quelques jours afin qu’il se fasse à cette nouvelle saveur.

– 2 pommes

– 1/2 melon charentais

J’ai mis 3 doses d’eau.

Une fois les fruits cuits à la vapeur, j’ai mixé en jetant l’eau de préparation afin de ne pas avoir une compote trop liquide (du coup, la consistance était nickel !).

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