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Gratin de poisson aux légumes


Pour deux personnes, 4 PP par personne

– 1 poche de julienne de légumes surgelée (courgettes, carottes, céleris)

– 300 g de poisson blanc (perso, c’est un mélange de colin et de lotte)

– 150 ml de lait écrémé

– 1 bouillon de légumes

– 2 portions de fromage à tartiner allégé (Vache Qui Rit)

– sel, poivre

1) Mettre le poisson à cuire à la vapeur 20 minutes

2) Dans un wok, mettre les légumes à cuire avec le bouillon de légumes

3) Ajouter ensuite le poisson en petits dés, laisser cuire quelques petites minutes

4) Pendant ce temps, mettre le lait au four micro-ondes avec le fromage, mélanger

5) Ajouter au poisson et aux légumes la préparation lait-fromages

6) Laisser mijoter quelques minutes

Ce plat est prévu pour emmener en bentô demain et après-demain midi : j’utiliserai le bentô hermétique MB Original Blanc que vous pouvez trouver chez Soyons Food :  http://www.soyonsfood.fr/art-de-la-table-design/1801009-bento-mb-original-blanc.html?keyword=bento

Mais je peux vous dire que l’odeur a titillé mes papilles au moment de la préparation … miam miam

Wok de crevettes aux légumes


 Une envie de poisson !!!

Un wok de crevettes aux légumes pour 2 PP seulement :

– 150 g de crevettes

– 1 petite boîte d’haricots plats

– 1 petites boîte de pousses de bambou

– épices thaï

– 1 CS de sauce soja

– assaisonnement

Il suffit de mettre la sauce soja dans votre wok et de jeter ensuite vos crevettes et les pousses de bambou quand la sauce est bien saisie.

Vous ajoutez ensuite les épices et votre assaisonnement.

Au bout de quelques petites minutes, il suffit d’ajouter les haricots plats et de laisser mijoter 5-10 minutes en remuant très régulièrement pour éviter que ça attache.

Et, franchement, je me suis sincèrement régalée !

Gratin crémeux Vache Qui Rit / Surimis / Courgettes au four Micro-Ondes


Je tiens à remercie Bel (http://www.groupe-bel.com/bebel/fr/accueil.html)  car, grâce à eux, j’ai eu le plaisir de manger ce soir un gratin crémeux bien sympa !!!

Ce délicieux gratin coûte 15PP entier mais, perso, je le mange en deux fois (7PP) !

– 4 fromages à tartiner allégés Vache Qui Rit

– 20 cl de crème fraîche

– 12 bâtonnets de surimi

– 1 courgette coupée en petits bâtonnets (merci l’Alligator)

– 1 CS de maïzena

– 2g d’agar agar

– assaisonnement

1) Déposer au fond d’un plat, les courgettes et les bâtonnets de surimi coupés en rondelle

2) Dans un bol, mélanger les fromages avec la crème fraîche

3) Ajouter ensuite la maïzena, l’agar-agar et assaisonner

4) Verser cet appareil sur les courgettes et le surimi

5) Mettre au four Micro-Ondes durant 15 minutes à puissance maximale

Merci à mon partenaire 🙂

J’ai adOOOré, retour en enfance assuré avec cette recette régressive !

 

Papillotte de poisson rapide au Micro-Ondes


J’avais une grosse envie de poisson ce soir, alors je me suis fait plaisir !

Plat du soir pour 2 PP seulement !

–  100 g de colin surgelé

– quelques tomates cerises

– 1 courgette

– 1 cc de vinaigre balsamique

– 1 cs de jus de citron

– sel, poivre

– persillade ou ciboulette …

1) Couper la courgette en petits dés ou en allumettes (là, je dis merci à l’alligator !)

2) Couper les tomates cerises en deux

3) Déposer les légumes au fond du plat en silicone pour papillottes (perso, j’utilise celui vendu par WW assorti d’un petit livret de cuisine)

4) Ajouter le vinaigre balsamique et 1 cc de jus de citron

5) Assaisonner

6) Disposer sur les légumes le poisson sur lequel vous verserez 1 cc de jus de citron

7) Assaisonner

8) Mettre au four micro-ondes durant 10 minutes environ à puissance maximale

Je n’ai pas été déçue du tout par ce petit plat très léger et fort savoureux, un vrai régal !

En plus, la recette est très rapide donc je vais me faire un plaisir de recommencer … miam miam

J’ai fait une belle portion donc j’en ai encore pour demain : je vais pouvoir m’emmener un joli bentô très sympa ! chouette !

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