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Petite astuce pour les oeufs


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Le lait ribot OU buttermilk, babeurre …


Le lait ribot est un lait fermenté, frais et onctueux qui se boit froid.

Le lait ribot est intéressant en cuisine car il apporte une belle onctuosité aux préparations.

Les laits fermentés existent depuis des millénaires.

 

Pour faire du lait fermenté maison :

250 ml de lait entier

1 CS de jus de citron (15 ml)

Verser le lait dans une jatte, ajouter le jus de citron

Laisser reposer 10/15 minutes à température ambiante. Le lait va commencer à tourner.

Bien mélanger.

La liste de courses … un vrai cauchemar


Pour inaugurer ma nouvelle rubrique « Astuces », j’ai décidé de vous faire profiter d’un document fait de mes petites mimines.

Chaque fois, c’est la galère pour les courses et je perds un temps infini à savoir ce qu’il faut acheter ou non. Je me plante toujours. Je fais désormais les courses via le Drive (quel gain de temps !!!) seulement, bien souvent, j’oublie tel ou tel produit. C’est usant ! Alors, du coup, on file dans les magasins le week-end pour rattraper mes bêtises.

Cela fait maintenant plusieurs mois que je dis à mon chéri que j’aimerais créer une liste de courses à cocher pour me simplifier les choses seulement le tableur et moi, c’est toute une histoire. Là, j’ai décidé de prendre le taureau par les cornes et de m’y coller.

Il y a 2 pages. Je compte imprimer ces 2 pages en format A4 puis de les photocopier en A3 pour réduire le document en A4 : l’objectif est d’avoir une seule et unique feuille où tout soit répertorié.

Alors, bien entendu, vous risquez de trouver des « manques » mais j’ai créé un document personnel qui est adapté à « nos » besoins.

Je vous laisse le document PDF : LISTE DE COURSES – A COCHER

J’ose espérer que cette liste pourra vous être utile !!!

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